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MÉLANGE

MÉLANGE

I mélange della tradizione europea

Ogni importante maison che commercia tè è proprietaria di segretissime ricette per la produzione di esclusivi mélange o tè aromatizzati. Sono tè che riescono a coinvolgere anche i palati più difficili: spezie, scorze d’agrumi, erbe, oli essenziali o fiori vengono miscelati alle diverse foglie di tè per produrre veri e propri capolavori di creatività e gusto. Anche se un vero appassionato di tè amerà iniziare la sua giornata con un puro tè nero cinese dal gusto di frutta cotta, caramello e burro come il raffinato Yunnan Celestial, o con un aromatico Assam Bukhial, al cospetto di abbinamenti ricercati come nel caso di Arabesque – tè oolong con coriandolo e anice stellato – o Jardin de l’Alhambra – tè verde con menta e ananas – è davvero difficile resistere e non innamorarsene.